Febrero
De reconocida fama en toda la comarca, donde los típicos “mascarones” hacen suyas las calles. La tradición le otorga un puesto destacado en las celebraciones municipales, pues aquí se siguieron celebrando incluso en tiempos en que estuvo prohibido, recibiendo la visita de gentes de los pueblos comarcanos. Se inicia con los concursos de comparsas y chirigotas, además de con una gran cabalgata. Se festeja toda la semana y se cierra con el divertido séquito fúnebre del entierro de la sardina.
Hermanado con el de Cádiz, el carnaval carolinense goza de gran prestigio y tradición.
