2. und 3. Februar

Am 2. Februar, am Vorabend von San Blas, versammeln sich die Bewohner traditionell in ihren Vierteln um Freudenfeuer, die angezündet werden, um mit dem Ende der Beschneidung des Olivenhains zusammenzufallen. Das Feuer begrüßt die Vertrautheit, mit der die Nachbarschaft in der Stadt gelebt wird, wo jeder, der vorbeikommt, eingeladen und gut empfangen wird, während er die köstlichen Braten genießt. Manchmal endet die Feier im Morgengrauen mit einem Frühstück aus Churros und Schokolade und dem Kauf von Brezel aus San Blas, die zur Segnung in die Pfarrei gebracht werden.

Seltsamerweise wird in La Carolina das Fest, das mit dem Verbrennen des Olivenbaums und allem Alten verbunden ist, nicht für San Antón (17. Januar) gefeiert, wie es für den Rest der Provinz Jaén typisch ist. Freudenfeuer werden hier in der Nacht des 2. Februar gemacht, wenn die katholische Liturgie die Reinigung der Jungfrau Maria und die Präsentation des Jesuskindes im Tempel feiert. Nach dem mosaischen Gesetz galten Mütter, die ein Kind zur Welt brachten, als „unrein“ und durften 40 Tage lang, wenn sie männlich waren, oder 80 Tage lang, wenn sie weiblich war, keinen öffentlichen Gottesdienst besuchen. Als dieser Tag kam, mussten sie zum Tempel gehen, ein Lamm oder eine Taube oder eine Taube opfern, wenn sie arm waren, und vom Priester die gesetzliche Reinigung erhalten.

Der heilige Josef und die Jungfrau Maria nutzten den Moment, um einen anderen symbolischen Ritus durchzuführen, der für die Juden Gesetz gewesen war und darin bestand, den erstgeborenen Sohn, der verpflichtet war, dem Priestertum übergeben zu werden, freizukaufen und zu befreien sie von diesem Bestimmungsort mussten sie mit einer Zahlung von 5 Silbermünzen entschädigen. Sie taten dasselbe mit Jesus, und in der christlichen Liturgie nahm es die Form der Darbringung im Tempel an.

Die Freudenfeuer stellen die Reinigung Marias dar und aus diesem Grund werden die Überreste des Beschneidens des Olivenhains, die Möbel und alte Dinge (die Unreinen) verbrannt. Und sie repräsentieren auch das Licht, das im Messias verkörpert ist, wie Simeon sagte, als er Jesus im Tempel sah, er werde „das Licht der Welt und ihrer Völker“ sein.

Der Ritus wird mit der Feier der heilenden und heilenden Gabe von San Blas abgeschlossen, so dass die Segnung des Brotes, der Speisen und der traditionellen Donuts mit dem Wunsch zu tun hat, sich vor den für den Winter so typischen Halskrankheiten zu schützen.