Elf leidenschaftliche Bruderschaften führen während der Karwoche in Carolina ihre Prozessionsparaden durch. Die Momente der größten Tradition und Erwartung sind die Prozession des Nazareners (am frühen Morgen und am Morgen des Karfreitags), die sich einer außerordentlichen Volksverehrung erfreut, und die Begegnung (am Nachmittag des Karfreitags) zwischen den Bruderschaften von Cristo de la Buena Muerte und die Jungfrau der Schmerzen. Am Ostersonntag war es Tradition, aufs Land zu gehen, um die bemalten Eier oder die Hornazos zu essen, eine Tradition, die bis vor kurzem stark verwurzelt war und von den mitteleuropäischen Siedlern stammte, die versuchten, sie wiederzugewinnen.