Februar
Anerkannter Ruhm in der ganzen Region, wo die typischen «Mascarones» die Straßen zu ihren eigenen machen. Traditionell nimmt es bei Gemeindefesten eine herausragende Stellung ein, da sie hier auch in Zeiten des Verbots gefeiert und von Bürgern aus den Nachbarstädten besucht wurden. Es beginnt mit den Comparsas- und Chirigotas-Wettbewerben sowie einer großen Kavalkade. Es wird die ganze Woche gefeiert und endet mit dem lustigen Trauerzug der Beerdigung der Sardine.
Der karolinische Karneval, der mit dem von Cádiz verpartnert ist, genießt großes Ansehen und Tradition.
