24. November
Um den 24. November versammelt sich die Stadt in der Parroquia de la Inmaculada, um die Heilige Messe und die Verehrung der Reliquie des Heiligen zu feiern. Am Ausgang wird die traditionelle Tombola eines Schweins gehalten. Und am Nachmittag ziehen die Menschen auf die Straße, um den Schutzheiligen in einer Prozession zu begleiten. Höhepunkt der Feierlichkeiten ist die Ankunft in der Einsiedelei von San Juan de la Cruz, wo sein Andenken, sein Aufenthalt und seine Wunder verehrt werden. Feuerwerke und alle Arten von Sport- und Kulturveranstaltungen beleben dieses Fest.
Von den ersten Momenten der Gründung von La Carolina an zeigten die Siedler große Hingabe an San Juan de la Cruz, der einige Aufenthalte im alten Kloster La Peñuela verbrachte, so dass er prompt als Patron und Beschützer angenommen wurde. Bis vor wenigen Jahren war die Bruderschaft von San Juan de la Cruz de La Carolina die erste und einzige weltweit mit dieser Hingabe und war immer tief verwurzelt in der Nächstenliebe und der sozialen und spirituellen Hilfe in der Gemeinde.
